Vida Verde – Unser Innovationshub für nachhaltige Praxis
In der Übungsfirma Vida Verde verschreiben wir uns der Nachhaltigkeit durch Upcycling und Lebensmittelrettung. Wir nutzen die kreative Energie unserer Teilnehmenden, um alltägliche Gegenstände neu zu interpretieren und ihnen einen zweiten, sinnvollen Lebenszyklus zu geben. In unserer Trainingsküche praktizieren wir Nachhaltigkeit, indem wir gerettete Lebensmittel in kulinarische Kreationen verwandeln. So bereiten wir uns nicht nur auf die Arbeitswelt vor, sondern fördern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen – ein Beweis dafür, dass berufliches Lernen Hand in Hand mit ökologischer Weitsicht gehen kann.
Herzlich willkommen bei Vida Verde – unserem kreativen Zuhause, wo jede*r Einzelne von uns täglich dazu beiträgt, Nachhaltigkeit und Geschicklichkeit zu einer Lebensart zu machen.
Einblicke
Unser Handwerk – Eine Welt voller Möglichkeiten
In unserer Handwerksabteilung dreht sich alles um das Wiederbeleben und Neuinterpretieren. Wir, die Teilnehmenden, werden angeleitet, traditionelle Techniken mit nachhaltigen Innovationen zu verbinden. Hier lernen wir, wie wir Rohmaterialien und ausgediente Produkte mit unseren Händen und viel Kreativität in etwas Wertvolles und Langlebiges verwandeln. Unser Ansatz ist einfach: Altem neues Leben einhauchen und dabei die Umwelt schonen. Jeder Pinselstrich, jeder Hammerschlag spiegelt unser Engagement für die Umwelt und unsere Leidenschaft für das Handwerk wider.
Unsere Küche – Wo Kochen zur Mission wird
In der Küche von Vida Verde kochen wir nicht nur – wir setzen ein Zeichen für bewussten Konsum. Wir lernen, wie man Lebensmittel, die sonst verschwendet würden, in nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten verwandelt. Jeder von uns bringt seine/ihre eigene Note ein, um Gerichte zu kreieren, die nicht nur unsere Gaumen erfreuen, sondern auch eine Botschaft tragen: Jeder Teller ist ein Statement gegen Verschwendung und für eine Welt, in der wir achtsamer mit unseren Ressourcen umgehen. Mit jedem Schnitt und jedem Rühren im Topf zelebrieren wir die Vielfalt der Aromen und die Fülle, die uns die Natur bietet.
Garten
Im Garten von Vida Verde pflanzen und pflegen wir, die Teilnehmenden, unser eigenes Gemüse. Hier, zwischen den aufkeimenden Pflanzenreihen und unter dem offenen Himmel, entdecken wir den Wert echter Nachhaltigkeit. Jeder Spatenstich, jede gesetzte Saat bringt uns der Natur näher und lehrt uns die Prinzipien des ökologischen Anbaus. Wir erleben, wie aus kleinen Samen nahrhafte Lebensmittel werden, und wie unsere Fürsorge und Hingabe in den wachsenden Gemüsebeeten zu sehen ist.
In diesem lebendigen Lernfeld erfahren wir, was es bedeutet, im Einklang mit den Jahreszeiten zu leben. Wir übernehmen Verantwortung für den Boden, der uns ernährt, und für die Gemeinschaft, die wir durch unseren Anbau unterstützen. Die Freude am Gärtnern verbindet sich hier mit dem Stolz auf die Selbstversorgung und dem Bewusstsein, dass jeder von uns dazu beiträgt, unseren Planeten ein Stück weit gesünder zu machen.
Erkunden Sie mit uns auf unserer Homepage, wie wir in unserem Garten, unserer Werkstatt und unserer Küche handwerkliche Fertigkeiten, kulinarische Kunst und Liebe zur Natur vereinen – alles Teil unseres täglichen Lernens und Wachsens bei Vida Verde.